çıkta satılan hurmada, “kanserojen aflatoksin riski”

Hurma Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, uygun şekilde muhafaza edilmeyen, nemli ortamda, pazarda veya yol kenarında açıkta satılan hurmada oluşabilecek küf kaynaklı aflatoksin maddesinin kansere neden olabileceğini açıkladı.

Ramazan ayının vazgeçilmezi hurma, iftar sofralarının önemli bir parçasıdır. Yüksek lif içeriği, antioksidan özellikleri ve sağlık için faydalı olan potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve vitaminler ile bilinir. Ancak hijyenik olmayan ortamlarda saklanıp satışa sunulan hurmalar sağlık açısından risk oluşturabilir.

Hurma ile ilgili uyarılarda bulunan Ali Manavoğlu, özellikle pazarda veya yol kenarında açıkta satılan hurmalarda aflatoksin oluşabileceğine dikkat çekti. Aflatoksinin kanserojen etkiye sahip olduğunu vurgulayan Manavoğlu, bu toksinin insan sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini belirtti.

Açıkta satılan hurmalarda hijyenik risklerin olduğunu söyleyen Manavoğlu, hurma alırken ambalajlı ürünleri tercih etmemiz gerektiğini belirtti. Ayrıca, yol kenarında satılan hurmalardan kaçınılması, ambalajlı ürünlerin tercih edilmesi ve sağlıklı üretim iznine sahip işletmelerden alışveriş yapılması önem taşıyor.

Related Posts

Emziren anneye zorbalık yapmayın: Diyet baskısı süt kalitesini düşürüyor

Yeni doğurmuş çiçeği burnunda anneler, sık sık aldığı kilolar sebebiyle zorbalığa uğruyor. Yaşanan bu beden baskısına aceleci diyetler de eklenince, işin faturası bebeklere çıkıyor. Anne sütünün son derece olumsuz etkilendiği bu süreçte anne-bebek sağlığı riske giriyor. Diyetisyen Asya Naz Al, bu tehlikeye dikkat çekerek sağlıklı ve bilinçli kilo vermenin önemini vurguluyor.

Alzheimer’a umut olacak keşif! Hastalığı tetikleyen mekanizma çözüldü

Yürüttükleri çalışmayla Alzheimer hastalığının oluşumunda kilit rol oynayan yeni bir mekanizma keşfettiklerini açıklayan Prof. Dr. Muhsin Konuk ve doktora öğrencisi Arş. Gör. İrem Gülfem Albayrak, “Sıradaki hedefimiz, bu mekanizmayı düzenleyecek mümkünse bitkisel bir molekül bulmak. Başarırsak, o kişi Alzheimer’a yakalanmayacak” dedi.

Muayenehane Hekimleri Hakkında Önemli Duyuru

Muayenehane hekimlerine önemli duyuru! Türk Tabipler Birliği, muayenehanesi olan hekimlere getirilen özel hastane kısıtlamasının hukuki olmadığını savundu. 

Gece yatmadan bir bardak için, ödemleri sabaha kadar eritin

Vücutta biriken ödem, sabahları şişkinlik ve yorgunlukla uyanmanıza neden olabilir. Ancak gece yatmadan önce içeceğiniz basit bir karışım, fazla sıvıların atılmasına yardımcı olarak güne hafif başlamanızı sağlayabilir.

Akciğer kanseri neden hâlâ bu kadar ölümcül?

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Cengiz Şen, akciğer kanserinin her yıl yaklaşık 2 milyon kişinin ölümüne yol açtığını belirterek erken teşhisin önemine dikkat çekti. Dr. Şen, özellikle sigara içenlerin düzenli akciğer kontrollerini ihmal etmemesi gerektiğini vurguladı.

İstanbul’da kene alarmı… Bu yıl 7 binin üzerinde kene ısırması vakası yaşandı!

İstanbul’da bu yıl 7 binin üzerinde kene ısırığı vakası kayıtlara geçti. Vakaların büyük kısmı ilkbahar ve yaz aylarında görüldü. Yetkililer, kene teması sonrası erken müdahalenin hayati önem taşıdığına dikkat çekiyor.